Nuestra residencia es poco internacional, mucho hispanohablante vamos...
Mi compañera de habitación es de Venezuela; hemos hecho un trato, ella me cocinaba el plato típico de allá y yo le hacia una buena tortilla de patata.
Dicho y hecho, el jueves le tocó a ella y cocino AREPAS, que son un plató típico hecho a base de harina de maíz y rellanada de lo que más te guste.
En este caso me hizo una arepa llamada la Reina Pepiada que tiene como relleno:Pollo desmechado, aguacate, cebolla y mayonesa.
La masa es cuestión de hacerla a ojo, un poco de harina de maíz marca PAN y agua, se amasa, se hacen bolitas y se aplastan, se marcan un poco en la sarten y se meten al horno donde se hincharan y se terminarán de hacer.
Mi compañera de habitación es de Venezuela; hemos hecho un trato, ella me cocinaba el plato típico de allá y yo le hacia una buena tortilla de patata.
Dicho y hecho, el jueves le tocó a ella y cocino AREPAS, que son un plató típico hecho a base de harina de maíz y rellanada de lo que más te guste.
En este caso me hizo una arepa llamada la Reina Pepiada que tiene como relleno:Pollo desmechado, aguacate, cebolla y mayonesa.
La masa es cuestión de hacerla a ojo, un poco de harina de maíz marca PAN y agua, se amasa, se hacen bolitas y se aplastan, se marcan un poco en la sarten y se meten al horno donde se hincharan y se terminarán de hacer.
Para el relleno, se hierve trozos de pollos, con un poco de cebolla y ajo para que coja sabor, cuando esté hervido, se desmigaja y se le añaden trozos de aguacate; se tritura todo hasta hacer una masa, y se le añade un poco de mahonesa.
El resto es abrir la arepa y rellenarla, acompañandola con un poco de queso rallado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario